零基础学调酒被很多因素所影响着，学课程的时间，难易程度、学习能力的优良、学习机构的讲课速度快慢，学习的方式等等。大部分的调酒书籍都是原著，需要一定外语能力，所以自学起来还是具有一定的难度的，大概在1-2年左右。如果在专业的调酒培训学校几个月就可以学完。目前调酒师是个非常有发展的行业，调酒是个时尚的职业，随着90后00后领占消费市场，酒吧，清吧等也会如雨后春笋般的涌现，未来5年国内对调酒师的需求非常的大，选择这个行业前景非常的好。