想学蛋糕去更好的蛋糕烘焙院校是比较好的，可以学得更系统更全面。目前蛋糕烘焙发展趋势的很非常好，许多的人都是会想学蛋糕烘焙，现阶段倘若想学蛋糕烘焙的话一般可以选择去蛋糕店面里边或者到更好的面点培训学校学。烘焙培训学校还分短期内班和长期性班，学的时间越长，学的东西越多，自然培训费也就越高。蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每日24小时训练，绝大多数大半个月到一个月就学会了，烘焙每日训练得话就需要一个月左右，二者一起至少速学2个月。