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京式糕点是一种什么样的糕点?请问有分类吗?

发布于:2022-10-22         举报
1个回答
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这家伙很懒,什么也没留下

京式点心,有悠久的历史,品类繁多,味儿不尽相同,具有轻质燃料油、轻糖,松散绵软,口味纯甜、纯咸等特点。代表类型有京八件和红、白月饼等。在这其中京八件也有大八件、小八件和细八件区别。八件选用的是山楂、玫瑰、青梅果、白糖、红豆馅、豆沙、麻辣、葡萄干等八种陷料,外裹以含食用油的面,放进各种颜色的实体模型里用心烤制面成。模样有羊腰子型、圆鼓型、佛手型、蛛蛛型、桃型、芭乐果型等各式各样且小巧玲珑。入嘴松散美味,香味纯正。

京式糕点是一种什么样的糕点?请问有分类吗?

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