无糖苏打饼干做法，先让我们看下主要原料吧，

面粉100g橄榄油20g、蛋液40g、酵母2g、小苏打1g

将所有所在材料全部混合，揉成面团，放在温度高的地方静置1个时发酵。

将发酵好的面团，用擀面杖擀成薄片，在表面刷上油，像叠被子的方法，折叠方正，

将叠好的面片继续擀薄，做成长条，把切好的长条整齐的码在烤盘上，用小叉子在上面叉上小孔，

把烤箱调到170度预热5分钟了，把做好的面团放到烤箱中，烤15分钟就好。