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在做面包烘焙时为什么要放黄油?黄油有什么作用?
为什么面包在存放前要切开?不切开可以吗？
香芋吐司面包是怎么做的?可以分享一下做法吗？
做香芋吐司面包需要什么食材和什么道具？
太阳鸟,成都
华焙,郑州
顶正,上海
壹度可可,天津
心润心,东莞
欧米奇,天津
兆兆
莉莲蛋挞
面包都有哪几种发酵方法啊？求解答！
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②冷藏发酵：口味佳；但时间、温度不太好把握，非常容易发醇过多
③中种法：中种才用冷藏发酵；制做时间延展性大，酵母用量省，口味机构比立即法好许多 ，耐贮藏，不容易脆化。