有没有面包烘烤的注意事项大全?_百悦米西点培训

有没有面包烘烤的注意事项大全?

B79Wvf$Q

发布于：2021-12-30 291 举报

1个回答

这家伙很懒，什么也没留下

面包烘烤是一个技术性很强的工作，很多因素都会导致面包又干又硬。比如，发酵不到位、烤制温度低、时间过长、黄油、白糖含量过高、醒发湿度不够，一般烤面包原则是，醒发到两倍大，如需考前装饰，面包要发的稍小一些，风干几分钟后，刷蛋装饰，面包越大烤制温度相应越低，时间越长，面包越小，温度越高，时间越短，出炉后，大包要震一下，不然容易塌陷。

发布于：2021-12-30

0 0 举报

搜索： 面包

<< 上一条 | 烘焙知识 | 下一条 >>

相关西点资讯

相关西点知识

在做面包烘焙时为什么要放黄油?黄油有什么作用?

为什么面包在存放前要切开?不切开可以吗？

莉莲蛋挞

莉莲蛋挞 1

香芋吐司面包是怎么做的?可以分享一下做法吗？

acf

acf 1

做香芋吐司面包需要什么食材和什么道具？

alw

alw 1

相关培训学校

商务合作热门排行网站地图用户地图用户列表联系我们

百悦米西点培训网提供各类西点西餐、咖啡培训学习视频教程,用烤箱做蛋糕、电饭锅蒸蛋糕的制作方法,涵盖生日蛋糕培训、戚风蛋糕培训、翻糖蛋糕制作、慕斯蛋糕做法、纸杯蛋糕、奶油蛋糕、抹茶蛋糕及各种创意蛋糕的做法大全,老式面包、烤全麦面包等各类面包做法 ,及法式西点烘焙入门在线学习视频,分享精美蛋糕图片、烘焙工具、推荐全国可靠的西点培训学校、咖啡面包加盟店,让您无需去西点培训班、蛋糕培训学校,在家就能学西点烘焙做面包！查看评价

ICP备案号:桂ICP备16002597号-4

© Copyright (c) 2017-2024 All Rights Reserved. 网关图片