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做面包经常用到的面粉是什么面粉?

发布于:2022-01-18         举报
1个回答
星垂平野阔 星垂平野阔

这家伙很懒,什么也没留下

面包当然要用面包粉即高筋面粉,因为高筋面粉的筋度的延展性比较好,所以最适合做面包。中筋面粉可用来做包子,馒头,饺子,披萨皮等,低筋面粉当然是用来做蛋糕,曲奇饼干等。

做面包经常用到的面粉是什么面粉?

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