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西点包含了哪些技术呢,能全部学完吗?

发布于:2022-01-19         举报
1个回答
娜子 娜子

这家伙很懒,什么也没留下

西点就是西点糕点的简称,具有西方民族风格和特色,除面包外,蛋糕是西点中最具有代表性的品种,混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。

此外,西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,同时,还需懂得西点行业管理和经营。

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西点包含了哪些技术呢,能全部学完吗?

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