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这家伙很懒，什么也没留下
第四层面的因素便是很有可能你用的面粉不对，或是面糊拌过多，让面糊起筋了，制冷后的戚风蛋糕就非常容易坍塌。
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wangblog
做出的蛋糕总是塌的是什么原因？
这家伙很懒，什么也没留下
此外一方面便是大家四处面护的过程中沒有扣上，下边很有可能会出现空隙，因此倒的情况下大伙儿用刮板把表面刮匀，保证沒有空隙。
第三层面的因素便是蛋清大家沒有打发好，或是是搅拌的过程消泡了，在这里一方面或是提议大伙儿一定要打成硬性发泡。
第四层面的因素便是很有可能你用的面粉不对，或是面糊拌过多，让面糊起筋了，制冷后的戚风蛋糕就非常容易坍塌。