学调酒技术一般在1-2个月就可以学会的。但也分英式调酒和花式调酒，学习的时间会有所不同。建议选择一家比较专业的调酒学校，有专业的调酒老师专门培训比较好，能更好的掌握技术。

辛缇西点学校可以考虑一下，调酒师课堂一般以讲授酒水知识、中外名酒常识、茶文化、现代酒吧管理、酒吧工作程序、酒吧礼仪服务与顾客沟通技巧、鸡尾酒的市场流行趋势分析及其调制创新知识。系统传授流行鸡尾酒的调制技法、鸡尾酒的配色与装饰美化技巧。