西餐技术需要学习的知识、技术是很多的，不是说看看就能会，建议还是到专业的学校学习比较好。你可以到辛缇西点学校看看，课程培训将系统传授法式、英式、俄式、意式、美式等各种西餐烹调技术，上课都是理论+实操的授课方式，主要以动手实践为主，每学一款新品，老师都会以理论+实操演示的方式进行授课，老师演示之后由同学们亲自动手实操，老师在旁边指导，学生做好之后，老师会品尝并分析点评，教学认真负责，就算新手小白，也不用担心学不会。