学习蛋糕技术的地方很多，但很少有正式的和强大的。如果你想学习，建议你去专业培训学校，然后实地考察。好学校不怕比较，老师的教学实力一目了然。好像辛缇西点这家学校，是有很多人去报名学习技术的，他们学校拥有数十名专业的中外西点师、烘焙师和甜品师，荣获诸多荣誉，更有些还是中国烹饪协会西餐专业委员会会员。培训内容包括西点烘焙、西点慕斯、牛排披萨、韩式裱花、咖啡奶茶蛋糕甜品等的制作。你要是有时间的话，是可以到这家学校也看看的。