新手学习技术，是没什么基础的，需要找一家安排实操课多的学培训班报名学习比较好。能有更多的技术练习。现在的培训学校，有些是不怎么负责的，建议你到连锁的品牌学校，这样的学校会更有保障一点。例如辛缇西点这家，学院是西米餐饮旗下的一个餐饮国际教育培训品牌，拥有数十名专业的中外西点师、烘焙师和甜品师，面对面教学，实践操作示范演示，传授学习经验，不用担心学不会学不好。学校在南宁也刚好是有分校的，你可以到学校具体的看看。