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咖啡拉花用的是什么牛奶,进行拉花一般用什么牛奶?

发布于:2022-04-21         举报
1个回答
星垂平野阔 星垂平野阔

这家伙很懒,什么也没留下

鲜牛奶。最好是全脂奶。要先把牛奶的泡沫打好。要细腻。可以使用蒸汽奶泡机来制作奶泡,这样会把这个过程变得简单一些。奶泡对温度的要求比较高,只有在60~80度的时候会产生品质做好的奶泡,所以可以通过不锈钢的奶缸感觉到牛奶的温度。咖啡拉花,注重的大部份都是图案的呈献,但经过了长久的发展和演进之后,咖啡拉花不只在视觉上讲究,在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进,进而在整体的味道的呈现,达到所谓的色、香、味俱全的境界。

咖啡拉花用的是什么牛奶,进行拉花一般用什么牛奶?

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