西点烘焙之技巧知识，这些烘焙技巧你学会了吗？

2022-09-27 | 704 | 0

西点烘焙之技巧知识——1.好的蛋糕始于搅拌盘做蛋糕的过程实质上是化学变化的过程——一系列的配料遵照严格的顺序倒入搅拌盘里混合并产生特殊效应。想做出蛋糕心松软、湿…

西点烘焙配方，法式柠檬奶油制作方法，快来学

2022-09-09 | 473 | 0

柠檬奶油在法式以及整个西点中的调味酱汁中占有很重要的地位。美味却又清爽不令人感到甜腻，浓厚却又有着又有着令人愉悦的色泽。在多种西点中，使用柠檬奶油调味都会使西点…

西点烘焙师规划创业生涯，这四点不能忽视

2022-09-09 | 808 | 0

常有烘焙从业者抱怨烘焙不赚钱，选错了行。有些烘焙师开始抱怨自己的眼光，为什么有的人可以成为西点偶像，有的人只能拿几千元死工资？究根结底是没做好创业规划，那么，在…

学习西点烘焙需要了解五个制作蛋糕的知识点，轻松学好烘焙

2022-09-08 | 430 | 0

了解5个制作蛋糕的知识点，轻松学好蛋糕烘焙1、巧妙利用蛋糕余热一般烤芝士蛋糕都容易烤焦，这主要是因为没有利用好蛋糕边上的余热。在蛋糕看上去好像没有烤熟的时候，其…

伯爵玫瑰班戟的做法大全，伯爵玫瑰班戟西点培训图文教程分享

2019-07-11 | 26 | 0

浓香嫩滑伯爵玫瑰班戟，奶茶味的班戟皮配上奶茶味的鲜奶油夹馅，口感顺滑；用面皮包住奶油的时候可以根据自己的喜好来加入新鲜水果馅，这样吃起来会更加的美味；自己动手来…

梦幻蛋糕卷的做法大全，梦幻蛋糕卷西点培训图文步骤分享

2019-07-11 | 50 | 0

颜值高、口感松软的一款梦幻蛋糕卷，配上浓郁的奶油美味至极；制作梦幻蛋糕卷的原材料有：鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米油、低筋面粉、淡奶油等，在制作的时候只要把握好蛋白的…

辣条披萨的做法大全，辣条披萨西点培训图文教程分享

2019-07-10 | 67 | 0

披萨和辣条可以说是最完美的搭配，看着就特别有食欲，辣条可以称的上国民零食了，怎么吃都不腻；用香辣的辣条然后配上浓郁的芝士，闻着就特别香，吃起来简直美味至极。烤制…

蛋白糖的做法大全，蛋白糖西点培训图文步骤分享

2019-07-09 | 45 | 0

粉彩梦幻的蛋白糖是一款有魔力的小零食，口感轻盈，入口即化，让你不经意的一颗颗吃上瘾；蛋白糖在视觉、口感和味觉上都完全得到满足，使用的食材和做法步骤都很简单，在制…