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植物奶油和动物奶油哪个好,做糕点用哪种比较好?

发布于:2022-06-16         举报
1个回答
星垂平野阔 星垂平野阔

这家伙很懒,什么也没留下

动物奶油:动物奶油是从新鲜的牛奶中分离出来脂肪的高浓度奶油,液体状,没有任何的色素和化学稳定剂,是一种天然健康的食物,要放在冰箱中保存,常温情况下会变软变形。

植物奶油:植物奶油是以植物蛋白和植物脂肪为主要成分,添加乳化剂、稳定剂、蛋白质和调味料等加工而成,几乎没有奶制品的成分,含有大量的反式脂肪酸和氢化油,能够被人体吸收,但是无法被代谢出去。

所以我个人觉得动物奶油好一点。

植物奶油和动物奶油哪个比较好呢?

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