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烤布蕾是什么点心?有没有具体的做法和步骤?

发布于:2022-07-08         举报
1个回答
卡卡罗特 卡卡罗特

这家伙很懒,什么也没留下

烤布蕾,法语名crème br?lée,焦化的奶油的含意。这是德国的经典甜品,由皇宫主厨改进自意大利加泰罗尼亚的地域牛奶布丁,曾发生在著名电影《天使爱美丽》中,并因而一炮而红。做法如下所示:将蛋黄与唐搅拌均匀,加温奶与鲜奶油,渐渐地倒进搅好的蛋黄内,拌和到糖融化,过虑,烘烤盘铺上锡纸,引入开水,将杯放到烤盘内,电烤箱下一层150度40min,制冷晾凉,将杯子放到冰箱内就可以。

烤布蕾是什么点心?有没有具体的做法和步骤?

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