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马卡龙是一种法式西点吗?做马卡龙需要什么食材?

发布于:2022-07-08         举报
1个回答
卡卡罗特 卡卡罗特

这家伙很懒,什么也没留下

马卡龙,又被称为作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白质、杏仁粉、白糖和奶油霜制做,并夹有水果酱或淡奶油的法式甜品。口味丰富多彩,外脆内柔,外型五彩缤纷,精美精巧。Macaron一词原是法文,具体发音较贴近“马卡红”。“马卡龙”是应用西语发音译音的结论。做马卡龙必须的配料有: 杏仁粉 35克;细砂糖 60克;白砂糖 15克;蛋白质 1个;色素(并不加) 1-2滴。

马卡龙是一种法式西点吗?做马卡龙需要什么食材?

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