1、定型鸡尾酒：指配方固定的鸡尾酒，部分属于传统经典鸡尾酒。2、不定型鸡尾酒：指调酒师临时创意、现场发挥调制的鸡尾酒。3、醒后鸡尾酒：指早晨搭配早餐饮用的鸡尾酒。4、餐前鸡尾酒：以增加食欲为目的。5、餐后鸡尾酒：以助消化为主要目的。学调酒可以推荐你去辛缇西点学校看看哦，学校的调酒培训课程，包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，通过专业老师的传授和指导，学员毕业后都可以做到举一反三的成果，经过系统的学习，让学员成为一名调酒师。