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冰皮月饼难做吗,可以给我分享一下做法吗?

发布于:2022-08-31         举报
1个回答
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这家伙很懒,什么也没留下

1、200克多冰皮预拌粉用200克的沸水活出面糊,分为大小的小剂子。这一步跟做饺子揉面步骤一样。我分的每一个剂子是20克。2、馅分为尺寸一样重量,我用的馅是22克。绿豆沙馅分得团成小球,3、活儿的冰皮粉碾成剂子皮。把豆沙馅球包进来,团成小球。4、备好磨具抑制定形,我用是指50克多磨具,做出来的42克多月饼。5、一个冰皮月饼就做好,能直接通道开吃。冰皮月饼不用烤箱烤。
冰皮月饼难做吗,可以给我分享一下做法吗?
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