面包是由埃及人在公元前600年创造发明，之后依据古希腊文化文化传承人古罗马帝国，再经改善后传到欧洲大陆:而欧洲各国借助创新科技之力，将面包制作技巧不断高超，目前世界各地的面包，都融合了本地精粹。面包起源于一种凸凹不平、沙砾一样的扁饼，最初烘制这种扁饼的人，可能是石器时代MM瑞十的滨湖新区居民，这些人在八千多年前就掌握把谷物春碎，放水，在煮沸的石板上烘烤。历史学家把发酵面包的由来追溯到到公元前200到300年间的印度的，那时该是野生酵母侵入生面团，便构成了世界上第一个发面饼。 埃及人之后又造就了热处理炉，把烘制面包变成了一种手艺，研发了五十多和不规则形状的面包。1936年，纽约大都会工艺美术品历史博物馆一个远征队在孟加拉国的阿塞西夫谷看见了好几个距今约3500年的面包。令远征队中的专业人士吃惊的是，在这其中有一些几平像现代化的裸麦面包。