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烘焙行业产业结构是怎样的?

发布于:2019-04-18         举报
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过去只是过去

烘焙=西点,这行业含盖甚广,足足有十几二十种,这其中有面包、蛋糕、点心、冰淇淋、雪糕、饼、奶茶……每种种类又有好几种分类,一共十几二十种,每一种都可以单独拿出来做生意,这个行业不像中餐行业,中餐讲究传统,越传统越贵,西餐玩创新,越创新越卖座。

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