面包类：既然是甜点，那麼软欧包毫无疑问算不上了，甜包里许多吐司面包初始的面糊里就需要加一定量的鸡蛋液，及婴儿奶粉。有一些乃至必须二醒进行后刷鸡蛋液让吐司面包看起来颜色更诱惑，pass。

挞排类：这两大类西式甜点有一个关键的构成部分，油酥饼面，关键构成原材料是无盐黄油，细砂糖，小麦面粉，鸡蛋液，婴儿奶粉。像奶黄排，包馅便是鸡蛋黄和牛乳熬料而成,pass。

甜曲奇饼干类：低筋面粉，盐，无盐黄油，细砂糖，鸡蛋液充足拌和，装进裱花嘴，在烤盘里挤压幸福的样子，放进电烤箱中180°烤至底边略微有点儿深棕色就可以取下制冷，刚烤成的曲奇饼干混和着无盐黄油，生鸡蛋及其小麦面粉的纯天然香味，令人食欲大开食欲开启。pass。

蛋糕类：这一类目无需我讲，你也了解是牛奶和鸡蛋的高发区，别人名称里就带个蛋，哪些没蛋和奶?你的意思是爱吃干小麦面粉糊？pass啦芝士蛋糕类表皮，烫面，多个原材料加生鸡蛋2-3个。pass。

果冻类：这可能是传统式西式糕点类目里唯一没有奶蛋的了，原材料为吉利粉，糖，水果汁，装饰设计用新鲜水果多个。但是说句题外话，这类类目要做的美味又笔挺挺难能可贵，归属于看起来美观大方具体没啥吃点的类型，但是由于这也归属于甜点，合乎题关键要求。

好啦，详细介绍了那么多西式糕点传统式类目的原材料构成，最后也就水晶果冻一种合乎题主标准，但是撇开西式糕点这一限定，中式甜点中应当有许多不是加奶蛋的，尤其是起源于南方地区的类目，甜豆花，甜糕，芝麻汤圆这些应当原材料里也不含奶蛋吧。