如果做的数量少，可以直接用平底锅或电饼铛煎熟。但如果一次制作较多的肉饼，可以采取先烤后煎的办法，这样可以大大减少煎肉饼的时间。烤箱的温度不宜过低，烤的时间也不宜过长，否则烤出来的肉饼口感会硬，正确的做法是：将肉饼放入预热到220度的烤箱中烤15分钟即可。孩子们爱吃的猪肉堡、牛肉堡，好吃的关键是面包中间的肉饼。自己选购食材，在家也能做出鲜美多汁，口感丰富，不干不柴的肉饼，不妨听听黄黄细细说。