在选择培训机构的时候，首先要看培训机构的规模大小。学习蛋糕一定要看学校的蛋糕设备是否比较先进，可以看出来学校实力。一位好的老师是很重要的，先进的蛋糕设备加上优秀的培训老师，可以让大家蛋糕学习事半功倍学成归来。

蛋糕培训学校有分短期班和长期班，学的时间越久，学的东西越多，当然学费也越贵。蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起最少速成两个月。