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翻糖蛋糕它的外表是用什么做的,到哪可以学?

发布于:2021-12-28         举报
1个回答
娜子 娜子

这家伙很懒,什么也没留下

翻糖蛋糕主要是由蛋糕体、翻糖、蛋白糖霜组成。蛋糕体一般使用海绵蛋糕,是由低粉、鸡蛋、糖、色拉油、盐等按照一定的比例混合做成的。翻糖主要是由糖膏、甘佩斯组成。蛋白糖霜是由糖粉、黄油、蛋白按照4:2:1的比例组成。其他的配料还包括色素、粉扑、珍珠糖等,然后根据自己的喜欢制成装饰品进行装饰就行了。想学翻糖蛋糕技术的,来辛缇西点培训学校吧,学校教学质量有保证。

翻糖蛋糕它的外表是用什么做的,到哪可以学?

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