开一家烘焙店，投资总额不高，使用方便，占地总面积小，特别适合小本生意现实主义者，只需商品口感新鮮与众不同，价钱又合理，非常容易吸引住各种阶级顾客。一般来说，吐司面包、生日蛋糕的销售净利润在20%～40%，适中交易城市（城镇或乡村）单店均值每日的销售额都是在300～500元以上，高峰期每日的销售额可达1500～3000元以上。中等偏上等交易城市（城镇或乡村）单店均值每日的销售额都是在500～1500元以上，高峰期每日的销售额可达3000～5000元以上。