1、将黄油100g、糖粉100g导入容器中打发，然后加入鸡蛋100g继续搅拌
2、加入过筛低筋面粉120g搅拌均匀
3、然后揉搓好放旁边备用（装饰）
4、把过筛高筋面粉300g、细砂糖50g、盐10g、酵母5g、牛奶200g倒入厨师机容器中，先用低速搅拌至无干粉状态，然后再用高速搅拌到八成薄膜状态
5、接着将厨师机改为低速搅拌，然后加入黄油60g一起搅拌均匀
6、将搅拌好的面团取出，揉搓滚圆后放入容器中，放到醒发箱中，醒发箱温度调到28度，醒发1个小时左右。（如果家里没有醒发箱就要用保鲜膜盖好醒发）
7、把醒发好的面团用擀面杖整形排出空气，将面团分割成60克左右一团，揉搓圆放到烤盘中松弛30分钟（如果温度和湿度不够就需要放到醒发箱中松弛，例如冬天）
8、把松弛好的面团用擀面杖整形排出空气，把皮包好将面团分割成60克左右一团揉搓圆放到烤盘中
9、将整形好的面团再次放入醒发箱，再次发酵90分钟，温度在28度，湿度80度
10、拿出最后醒发好的面团，在表面刷上一层蛋液，然后放入提前预热好的烤箱中，烤箱上火调200度，下火180度，烘烤时间12~15分钟左右
11、出炉 需要震一下，一款台式菠萝包就制作完成啦~