1.奶茶基本知识
实际上，奶茶的历史时间是十分古老的，因此衍化的奶茶种类也许多，英试奶茶、广式奶茶、中国台湾奶茶、印度的奶茶、西藏自治区奶茶这些，如今的奶茶店卖的奶茶，绝大多数是台式一体机奶茶和广式奶茶占多数，对于其余的奶茶，一般仅有在本地才可以喝到，广式奶茶和台式一体机奶茶分派方式和采用质料各有不同，但是一般的顾客不容易那么细心区别。
2.奶茶机器设备的认知能力
俗话说得好，磨刀不误砍柴工，工欲善其事，奶茶的学习培训第二步，便是奶茶的机器设备了解了，奶茶店主要的机器设备有：开水器、冷柜、操作台、冰沙机、全自动封口机、收款机这些，了解了这种道具的操作方法后，你对奶茶的认识便会更进一步。
3.奶茶质料的认知能力
奶茶质料也分成许多种类：粉类、糖原、汁类、酱类，不一样的奶茶应用的质料不一样，在学习培训的过程中一定要搞清楚每一种质料的差别和操作方法，对奶茶质料的归类，也有益于创业者们更强的区别，在以后的奶茶制作过程中更快的追忆，在之后的学习过程中也更强的消化吸收。
4.做奶茶健康饮品备料的全过程
说白了备料，便是做一杯奶茶必须使用什么原材料，缺一不可，这一流程在以后的开实体店全过程中，许多创业者们都非常容易忽视，造成以后的不知所措，备料的含义取决于，有的质料必须每日准备充分，例如珍珠奶茶的珍珠，必须事先做好充分的准备工作中。不然顾客入店你告之沒有珍珠椰果，会给顾客产生欠佳的感受。