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拿破仑蛋糕制作方法?

发布于:2019-03-27         举报
1个回答
糕小姐 糕小姐

糕小姐国际烘焙

我一直有想为啥在叫拿破仑蛋糕,这个是我想不明白的,是拿破仑喜欢吃的蛋糕叫拿破仑蛋糕吗?后来才明白拿破仑蛋糕原来是因为矮才这样叫的!
拿破仑蛋糕食材原料
蛋糕底:富强粉750克、鲜蛋1000克、 白砂糖800克、粟粉150克
水油酥皮:富强粉700克、猪油350克、鲜蛋150克、 奶油忌林糖800克 、香兰素适量
这个做法步骤很多,个人一般我不建议学做,如果你是专业学西点的可以学一下!可以查看视频教程,边看边做,这样成功率会高一点!
拿破仑蛋糕制作方法?
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