西兰花香肠蒸面包的做法：模具，直径65m、高3m的布丁模6个
材料：低低筋面粉1杯(泡打粉，1小匙(3g)，1个鸡蛋，砂糖2大匙(18g)，4大匙牛奶，色拉油1大匙，盐2小撮，西蓝花(切成小朵)3个(30g)，香肠3根
西兰花香肠蒸面包做法：
1、将西蓝花放入盐水中烫至稍硬后,再切成粗末状;香肠切成5mm厚的圆片。两者皆预留少量装饰用。2.将低筋面粉和泡打粉放入碗中,宛若要把空气打入面粉里般用打蛋器搅拌均匀。3.另拿一个碗放入鸡蛋和砂糖,用打蛋器搅拌至浓稠状。西蓝花切成粗末状以保留风味4.倒入牛奶混合,接着再加入步骤2的材和香气。料搅拌均匀。5.搅拌至完全没有结块之后,加入色拉，油和盐搅拌均匀。6.加入步骤1的西蓝花和香肠,略微搅拌。7。将面糊倒入铺上防油纸杯的布丁模中,再把装饰用的西蓝花和香肠轻按在面糊上8.将水倒入锅中,高度约为模具的一半,煮沸后放入布丁模,中火蒸12~15分钟。香肠切成口感较佳的厚度。9.将竹签插入面糊中央,若没有粘上面糊即完成。