调酒用的基酒一般是威士忌、白兰地、龙舌兰、伏特加、朗姆酒以及金酒，基酒在鸡尾酒中是起决定性的主导作用，完美的基酒要能容纳各种加香、呈味和调色的材料，与各种成分充分的融合，达到色、香、味俱佳的效果。学调酒可以推荐你去辛缇学校看看哦，设有精品调酒课程。课程采取“理论+实践”的教学模式，既有酒水文化理论知识讲解，也有白兰地类、威士忌类等数余种类调酒实操教学。非常专业，口碑超好！正规大型培训学校，有众多一线辅导专员，还有众多优秀教学器具，力求使学生通过专业辅导快速掌握制作技术。