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这家伙很懒，什么也没留下
低筋面粉 (cake flour)蛋白质含量在9.5%（含）之内，因而筋度弱，常见来制做口味绵软、松散的蛋糕、酥性饼干、花卷馒头等。假如找不着低筋面粉，可以用中筋粉 (all-purpose)（千万别用那类叫"饺子粉"的,那种小麦面粉水面筋许多的）和玉米淀粉4：1的比率调合而成。 假如想更低筋，再加一点玉米淀粉可以。想了解更多的烘焙知识，可以去辛缇西点学校报名兴趣班学习的哈。
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学西点烘焙要学习多久?培训时间的长短以什么决定？
学西点烘焙的时长都有哪些?怎么选择适合的课程？
在做面包烘焙时为什么要放黄油?黄油有什么作用?
请问广州哪家西点烘焙学校比较正规的？有推荐吗?
常州,蔓灏甜
沃德希,青岛
刘科元,深圳
南京,砌糖社
糕小姐,福州
博艺,深圳
灿
广州西点培训
沔芝蒙冤
制作烘焙饼干要用什么面粉?还需要什么原料呢?
这家伙很懒，什么也没留下
低筋面粉 (cake flour)蛋白质含量在9.5%（含）之内，因而筋度弱，常见来制做口味绵软、松散的蛋糕、酥性饼干、花卷馒头等。假如找不着低筋面粉，可以用中筋粉 (all-purpose)（千万别用那类叫"饺子粉"的,那种小麦面粉水面筋许多的）和玉米淀粉4：1的比率调合而成。 假如想更低筋，再加一点玉米淀粉可以。想了解更多的烘焙知识，可以去辛缇西点学校报名兴趣班学习的哈。