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今天做一款简单易学的小面包,满满的牛奶纯香味,又绵又来软!顺便教大家轻松揉出手套膜的方法。用料牛奶 120克蛋液 50克白糖 40克盐 3克奶粉 15克高筋面粉 250克酵母 3克猪油 20克
做法步骤1、除猪油、酵母外,所有材料混合。2、抓成团。3、密封冷藏一个小时以上,就可以出厚膜了。4、加入酵母。5、用刮板切碎后加入猪油。6、不断重叠推揉。7、大概10分钟后就轻松可以出膜了。8、滚圆密封发酵。9、两倍大即可。10、平均分12份。11、滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。12、擀成椭圆形。13、两边重叠。14、擀成长条。15、两边一起卷起来。16、放入模具。17、二发两倍大用锋利的刀片划出十字型,过筛一层薄面粉。18、上下火190度25分钟。19、新鲜出炉!20、超级拉丝哦!小贴士因为我家烤箱温度比较偏低,所以大家得根据自家烤箱的温度脾气来调整哈!
在家做豆沙面包,跟买的一样香,蓬松暄软,做法简单零失败
超柔软!奶香浓郁、零失败的卡仕达夹馅面包,快来试试啊
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史上最好吃的牛奶小面包做法,奶香味十足,又香又软
今天做一款简单易学的小面包,满满的牛奶纯香味,又绵又来软!顺便教大家轻松揉出手套膜的方法。
用料
牛奶 120克
蛋液 50克
白糖 40克
盐 3克
奶粉 15克
高筋面粉 250克
酵母 3克
猪油 20克
做法步骤
1、除猪油、酵母外,所有材料混合。
2、抓成团。
3、密封冷藏一个小时以上,就可以出厚膜了。
4、加入酵母。
5、用刮板切碎后加入猪油。
6、不断重叠推揉。
7、大概10分钟后就轻松可以出膜了。
8、滚圆密封发酵。
9、两倍大即可。
10、平均分12份。
11、滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。
12、擀成椭圆形。
13、两边重叠。
14、擀成长条。
15、两边一起卷起来。
16、放入模具。
17、二发两倍大用锋利的刀片划出十字型,过筛一层薄面粉。
18、上下火190度25分钟。
19、新鲜出炉!
20、超级拉丝哦!
小贴士
因为我家烤箱温度比较偏低,所以大家得根据自家烤箱的温度脾气来调整哈!
在家做豆沙面包,跟买的一样香,蓬松暄软,做法简单零失败
超柔软!奶香浓郁、零失败的卡仕达夹馅面包,快来试试啊