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西点师和烘焙师有什么区别?有人可以说一下吗?

发布于:2022-06-15         举报
1个回答
星垂平野阔 星垂平野阔

这家伙很懒,什么也没留下

烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。西点师是指制作西式面点的技术人员。工作范围有很多重叠,但西点似乎包含了更多的技术水平和更强的技术内容。比如西点师还会制作不需烘烤的食品冻品类,装饰类工艺食品,以及烘培类没有涉及的其他类点心食品。

西点师和烘焙师有什么区别?有人可以说一下吗?

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