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学翻糖蛋糕有前途吗?翻糖蛋糕和奶油蛋糕有什么区别?

发布于:2022-08-17         举报
1个回答
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这家伙很懒,什么也没留下

翻糖,多见于蛋糕和西式糕点的表面装潢,是一种弥漫着现代雕塑觉得的蛋糕。它是以翻糖为常用材料来替代普遍的淡奶油,遮住在蛋糕胚上,再用各式各样糖塑的花瓣,动物等作装潢,做出的蛋糕如同饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油蛋糕存储时间长,而且漂亮、立体式、很容易成形,在产品造型设计上充分运用室内空间特别大,因而是国外较流行的一种蛋糕,都是喜宴和纪念日时通常采用的蛋糕。

学翻糖蛋糕有前途吗?翻糖蛋糕和奶油蛋糕有什么区别?

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