刀叉：手握着插子的时候不要像握小提琴那般，或像握迈克佩斯夫人的短刀那般。此外，不必手握着刀叉在半空中飞过来舞去用于注重聊天说话某一点，也别将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在饭桌上。刀叉一旦拿出应用，就不会再放回原处。小刀放在盘子处时，刃口冲里，头在盘子里，刀子放在盘子边沿上。餐巾：不要拿餐巾去用劲擦脸的下边，要缓缓的沾擦。不必抖开餐巾前去伸缩，不必在半空中像挥动旗帜那般挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，假如离去饭桌，要把餐巾放在椅子上，然后把桌椅推近饭桌。留意姿势要轻。就餐结束后不必伸缩餐巾；不然，不太了解情况的服务员可能先给其他顾客应用。就餐结束后要把餐巾从中间拿出，缓缓的放在饭桌上盘子的左边。