学做蛋糕一般情况下一年内能出师。想学做蛋糕推荐选择熳点教育，该机构学习技术全面，学成后有扶持，帮助学员少走弯路。蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起最少速成两个月。学习做蛋糕要看每个人的学习天赋，学习的时间肯定因人而异，还要看想要学到什么程度，如果只想做一些基本，短期培训三两个月就可以，要想学得深一点，就是一年、两年，关键还是看自己选择和定位。