1.水，无盐黄油牛奶倒入大铁锅中，（假如要想机壳的，牛奶所有换为水）；2.然后小火煮 至黄油融化，倒入筛粉前全麦粉，小火煮至水分干，歇火；3.放进容器里，分批再加上鸡蛋液，打鸡蛋头顶呈倒三角状就可，后将面糊倒入裱花袋中，裱花袋前边截成一个小洞；4.挤压面糊，手里碰水，将面糊顶部深窝刮平，电烤箱用180度加温，然后把千层蛋糕糊放进加温好一点的电烤箱中，烤箱的温度调180°左右火烧时长30分钟左右。