制做提拉米苏需要的资料有：鲜奶油、蛋黄、白砂糖、吉利丁片、鲜奶油芝干士、海绵蛋糕、速溶咖啡、白朗姆酒、水、巧克力粉。1、往蛋黄里放糖，接着消遣至乳白色。2、将吉利丁片用冷水泡透。3、将现磨咖啡、白朗姆酒、水搅匀成酒糖液。4、将煮好的吉利丁片加上蛋黄中混和至融化。5、接着加上奶油芝士拌均。6、另取一干净整洁容器，往淡奶油添加糖，消遣至湿性发泡后倒入之上处理好的奶油芝士中拌均。7、取模具，先铺平一层蛋糕片，过酒糖液，倒入一半的之上制成品，再铺一层蛋糕片，过酒糖液，将剩下的制成品全部倒入。8、冷藏四小时，取出均匀的筛入可可粉就能。