人造奶油就是植物奶油是一种通过植物中提取的一种人造奶油，人造奶油中含有的主要成分就是反式脂肪酸，这种反式脂肪酸口感觉好，很容易被人体吸收，这种反式脂肪酸会把增加人们患心脑血管疾病的风险，而且长时间食用还会带来肥胖，糖尿病等慢性疾病。如果是妇女患者不孕不孕症的几率增加70%。是一种不健康的奶油。 但很有蛋糕面包店都用这种低成本，好打好，易加工的人造奶油作为原料，所以大家尽量少在蛋糕店购买此类蛋糕面包点心什么的。