首先我们要准备好食材，芒果慕斯蛋糕材料，消化饼干80克、黄油40克、淡奶油200克、细砂糖35g、芒果200克、吉利丁粉10g。我们准备80克的消化饼，把饼干放入保鲜膜里面，然后用擀面杖把它改成细细的屑状，然后黄油40克放在碗里，把它融化，融化之后的黄油倒入饼干屑中搅拌均匀，一个活底6寸蛋糕模在底部放上一张油纸会更好脱模，黄油饼干铺在底部，用勺子把它们铺平，然后放入冰箱冷藏，使黄油饼干凝固。我们准备两份芒果，其中200克的芒果打成泥，然后剩下的芒果做成夹心，洛克里面加入10克的吉利丁粉加热至融化，淡奶油250克，再加入35克的糖，然后用打蛋器把他们打到6成发，这个时候奶油就会脾气变得特别大，打倒牙签放在上面不容易倒的状态就可以了，之后我们把打发好的淡奶油加入200克的芒果泥上下翻拌均匀，之后再倒入蛋糕的模具中，倒入一半之后，再加入适量的芒果颗粒作为夹层。喜欢吃慕斯蛋糕的同学，教你在家自己制作，做法简单又美味。之后再倒入剩下的奶油，然后端起模具轻轻的晃动几下，让表面更加的平整一些。最后蛋糕表面用保鲜膜，或者是盖子把它盖起来，放入冰箱里冷藏4个小时，等到蛋糕完全凝固之后，用热毛巾在外面辅助脱模，也可以用吹风机吹一下，这样会更容易的脱模，最后在蛋糕的上面加入芒果布丁，这样简单的家庭版芒果慕斯就做好了。