2个鸡蛋能烤出多少个蛋糕？这就看你用什么样的模具了。大的，小的，迷你的，都成，数量当然也不一样了。2个鸡蛋1杯面粉，烤出8个高颜值蛋糕，早餐零食都有了。

海绵杯子蛋糕
材料：鸡蛋2个，蛋糕粉（低筋面粉）62克，无铝泡打粉2克，细砂糖30克，牛奶20克，玉米油15克
数量：8个
烘烤：中下层，上下火160/160度，25分钟

制作
1. 材料：鸡蛋、蛋糕粉、牛奶、细砂糖、玉米油，泡打粉未入镜；

2. 将鸡蛋打发成浓浆，倒入细砂糖；

3. 继续搅打至更加浓稠的状态；此时烤箱可同步预热160度；

4. 蛋糕粉和泡打粉筛入蛋糊中；

5. 用刮刀翻拌均匀；

6. 将牛奶和玉米油倒入蛋糊；

7. 翻拌均匀；

8. 将蛋糕糊倒入纸杯中，8分满；

9. 将盛着蛋糕糊模具送入预热好的烤箱中下层，上下火160度，25分钟；

10. 出炉后脱模，晾凉即可；

11. 再多一步吧，待蛋糕表皮干燥不湿时，将加热后的蛋糕烙印烙在蛋糕表面，是不是更可爱啦？

tips：
1. 桶中不要有水，避免蛋糊不易打发；因为打发的速度和方式跟传统的打蛋器不同，所以蛋糊的蓬松度不如后者，所以加少许泡打粉可以使蛋糕成功；如果用传统的打蛋器，蛋糊打发到位，可以将泡打粉去掉；

2. 纸杯可以用其它款式的，8分满即可；

3. 烘烤的温度和时间根据烤箱的情况和模具的材质、纸杯的大小来调整。