这款蛋糕，大致说有两层含义： 第一，是明明是香香甜甜的蛋糕，因为使用了爱乐甜零卡糖，卡路里减半，节日开心吃蛋糕； 第二，魔法蛋糕是整体制作，出炉时却能明显分成三层，吃到三种不同的奇妙口感。

用料
鸡蛋 2个
爱乐甜零卡糖 48g
黄油 48克
牛奶 200克
低筋面粉 48克
柠檬汁 2克

做法步骤
1、如图备料；

2、蛋清蛋黄分离；准备好一个底是12cm的活底磨具，抹油并剪好油纸铺底；

3、蛋黄和32克零卡糖放好；

4、蛋黄打发变白；

5、三次放入融化的黄油（液体状）；

6、筛入低粉；

7、搅拌至无低粉；

8、倒入牛奶搅拌均匀；

9、过筛蛋糕液；

10、蛋清滴入柠檬汁；

11、打发蛋白至鱼眼泡时，倒入剩余的零卡糖；

12、至硬性打发的状态（蛋白提起有小尖尖）；

13、模具包锡纸，先倒入过筛好的蛋黄混合液；

14、再倒入蛋白，用打蛋器深入2/3轻柔画圈，让蛋黄混合液和蛋白霜稍微混合，不要过分搅拌；

15、烤箱预热150°5分钟，之后放入蛋糕模具，150°烤制50分钟；

16、取出后稍微放凉；

17、蛋糕略收缩后脱模，能很明显地看到分层如图；

18、切块即可；建议热吃，里面热乎乎的蛋挞层超级好吃海绵蛋糕层非常轻盈类似舒芙蕾，软糖层类似甜甜の鸡蛋糕；

小贴士
一个低卡蛋糕，分别吃出舒芙蕾、蛋挞心、鸡蛋软糕的三种不同口味，超级暖心也没有负担，真的超棒！