好吃到简直怀疑人生的网红甜品，最近又流行火爆起来了的空气巧克力

冰激凌般的口感，入口即化，松软又不甜腻最适合冰镇吃！

空气巧克力就是花费30分钟准备，然后心情美丽一星期的美食。

空气巧克力口感入口即化，外层可可粉混合着淡淡的抹茶味，结合着巧克力只溶于口的36度熔点，减肥什么的霎那间变成了明天的事，此刻我只想说，真好吃。

食材：
白巧克力33% 150克
抹茶粉 10g
淡奶油 90g
黄油 10g

做法：
① 巧克力和抹茶粉放在一起；

② 抹茶粉和巧克力一起隔水融化，（注意：底部巧克力没融化之前不要去搅拌，否则抹茶粉粘到盆底部会粘上面；

③ 黄油、淡奶油混合；

④ 淡奶油、黄油混合后隔水融化至黄油完全化开；

⑤ 淡奶油、黄油融化之后倒入融化好的巧克力和抹茶粉里面；

⑥ 混合后用硅胶刮刀搅拌均匀；

⑦ 用一个半圆形的硅胶模具；（模具清洗干净，不要有任何水）

⑧ 用裱花袋把模具挤满，最好挤点空气进去；(放入冷冻最少四个小时）

⑨ 把冷冻好的巧克力脱出模具；

⑩ 然后两个半圆形的粘在一起，形成圆状；

⑪ 把粘好的圆形巧克力放入成有可可粉的碗中，均匀的包裹均匀；（做这一步最好带上薄膜手套）

⑫ 包裹均匀的巧克力拿出来可放入纸托中并密封保存。

特别绵软，入口即化的巧克力就OK啦，心动吗？