马芬蛋糕是商店里最最常见的蛋糕之一，路边小摊也有卖，蛋糕店里的马芬蛋糕，价格在十几到几十元一斤不等，还不如职级做的好吃，在这里就免费教学一款独特口味的香蕉蔓越莓马芬，效果是相当可以的！

材料：纸杯玛芬约9个，香蕉泥240g，低粉310g，蔓越莓干50g，鸡蛋3个，色拉油70g，细砂糖60g，柠檬汁15g，泡打粉6g，小苏打1.5g

分布教学：

1、将香蕉称重，装入保鲜袋。

压成泥备用。

将鸡蛋打成蛋液，加入细砂糖后打均匀，再加入色拉油搅打均匀，随即加入柠檬汁搅打均匀

加入香蕉泥搅拌均匀。

筛入面粉、泡打粉、小苏打粉，搅拌均匀。

最后加入蔓越莓干。

搅拌均匀。

将面糊装入纸杯中，至八分满。

将纸杯送入预热好的烤箱，中下层，180℃

烤15分钟左右，至香气弥漫、顶略焦黄即可。