get面包揉面攻略！做面包更轻松哟~

2022-03-30 | 82 | 0

众所周知做面包最重要的原材料就是面粉啦，面粉的重要构成是淀粉，但事实上面粉里边的蛋白质才算得上蛋糕烘焙人最理应关注的。刚性麦子做成的面粉里边因为蛋白质含量较高，…

为什么做面包也需要放盐呢？这六点烘焙人一定要知道！

2022-03-29 | 137 | 0

大家平常烧菜的情况下，常常都是会放盐，可是为什么做面包也需要放盐呢？除开调味还有哪些功效？实际上有6大理由，下边小编给大家来解释疑惑。1.盐可以改进面包的色调，…

什么样的水适合做面包？看完你就知道啦！

2022-03-29 | 128 | 0

水为面团中的主要原料之一，其功效不可忽视。在面团原水具备催化反应，它能催化面粉中常含的各类成份充分发挥其分别应该有的功效。面粉中的淀粉与水一起被加温至65℃，淀…

做面包总是失败？原因在这里！避开这几个雷区轻松做好面包！

2022-03-29 | 123 | 0

坚信做了面包的人常常会遇上这一讨人厌的问题。因为酵母发酵不成功造成全部面包不成功，面包一旦做失败了，是沒有解决的机会只有重头开始！不但耗费了原材料还消耗了许多時…

蔓越莓面包的做法大全，蔓越莓面包西点培训图文教程分享

2019-05-01 | 51 | 0

蔓越莓面包的酸甜和黄油的芳香，不用涂果酱就足够美味，新鲜出炉的蔓越莓面包香气满屋，吃上一口就会被它的松软的口感给完全吸引；制作的主料有高筋面粉、黄油、牛奶、细砂…

香芋麻薯面包的做法大全，香芋麻薯西点培训图文步骤教程分享

2019-04-26 | 48 | 0

香糯柔软的香芋麻薯面包，健康美味，香芋泥和麻薯面糊作为面包的内陷，软软的超有弹性；很多的面包加上夹心，吸引的程度直线上升；这款香芋麻薯面包新手很容易上手，制作的…

软牛角面包的做法大全，软牛角面包西点培训图文教程分享

2019-04-25 | 64 | 0

当吃到软牛角面包的时候，一定会被面包哪浓浓的奶香和香酥松软的口感给深深迷住；在法国牛角面包美食是很多人的心头爱，是解决早餐的首选之一，再配上一杯牛奶就可以开启活…

海螺面包的做法大全，海螺面包西点培训图文步骤详解

2019-04-23 | 37 | 0

海螺面包鲜嫩可口，味道是很正的一款面包，外形就像海螺状；要注意的是在学习这款面包的时候，给面包卷成海螺状的时候是要有小技巧的哦，以下的步骤会把重点和细节告诉大家…