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戚风蛋糕是什么?我想知道普通蛋糕有什么区别?

发布于:2022-07-07         举报
1个回答
星垂平野阔 星垂平野阔

这家伙很懒,什么也没留下

戚风,翻译自英文Chiffon ,“Chiffon”这个词是指极为轻薄柔软的绢织物,所以戚风蛋糕一如其名,有着绵密细致的口感。戚风是由美国人哈利.贝卡发明。口感不同:戚风的口感可以感觉到是十分绵软的,而且很轻盈和清淡;普通蛋糕的口感则更加扎实,鸡蛋的香味更浓郁,有的普通蛋糕吃起来可能会稍微有一些干燥。

戚风蛋糕是什么?我想知道普通蛋糕有什么区别?

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