比萨是一种由特殊的饼底、乳酪、料汁和馅料做成的具有意大利口感的食品行业，目前遭到世界各国消费者的偏爱，变为全球通用性的特色小吃。当时意大利著名度假旅游家马可波罗在中国旅行时，喜欢吃一种华北地区流行的油葱馅儿饼。回到意大利后他一直太想再一次品味，但却不是很会做。因而马可波罗提议将馅料放进混沌皮上吃。大家吃后都叫“好”。这名厨师回到那不勒斯后又做了几次，并加上了那不勒斯的乳酪和调料，想不到大受消费者们的欢迎，自此“比萨”就流传开来。