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芒果慕斯是怎么做的?做芒果慕斯需要什么食材?

发布于:2022-10-14         举报
1个回答
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这家伙很懒,什么也没留下

第1步、奥利奥碎中加入融化的无盐黄油,翻拌匀称。第2步、倒入正方形或是圆形慕斯圈中(慕斯圈事前放到蛋糕底垫着),轻按紧致,放入冷藏室一小时左右。第3步、提前准备慕斯糊,直接把芒果削皮取肉。第4步、称量320克预留。第5步、用破壁机把250克芒果肉拌和成芒果泥,预留。与此同时,吉利丁片用凉水变软,并防水融化。第6步、鲜奶油加白砂糖,打至小组出线纹理。第7步、添加芒果泥,翻拌匀称。第8步、添加融化的吉利丁片翻拌匀称,成细腻慕斯糊。第9步、冷藏好一点的饼底取下,先倒入适量慕斯糊(不必超过一半),随后放入剩下的芒果果实。第10步、再倒入剩下的慕斯糊,放入冷藏室两至三小时就可以。

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